No topo absoluto da cadeia alimentar, os seres humanos se dão ao luxo de comer de tudo, mas a um preço elevado: a pesca massiva está levando as espécies marinhas à extinção, e a piscicultura polui a água, o solo e a atmosfera - o que precisa fazer com que mudemos de hábitos. Alimentar a humanidade - nove bilhões de indivíduos até 2050, segundo as previsões da ONU - exigirá uma adaptação de nosso comportamento, sobretudo nos países mais ricos, que precisarão ajudar os países em desenvolvimento.
(...) Segundo um relatório da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), publicado nesta quinta-feira, a produção mundial de carne deverá dobrar para atender à demanda mundial, chegando a 463 milhões de toneladas por ano.
(...) Por outro lado, o gado custa caro ao meio ambiente: 8% do consumo de água, 18% das emissões de gases causadores do efeito estufa (mais que os transportes) e 37% do metano (que colabora para o aquecimento do clima 21% mais que o CO2) emitido pelas atividades humanas.
(...) O número de pescadores é duas a três vezes superior à capacidade de reconstituição das espécies. No atual ritmo, a totalidade das espécies comerciais haverá desaparecido em 2050. (Fonte: Terra)
Eu sou partidário de que simplesmente não podemos chegar a nove bilhões de habitantes. Se com quase sete bilhões já estamos sofrendo e consumindo o planeta inteiro para nos saciar, imagina com nove! Não acho que adaptar nosso comportamento seja a salvação. Na verdade, mudar o comportamento de bilhões de pessoas beira o impossível.
Talvez, finalmente, a seleção natural atuará impiedosamente sobre a espécie humana. Na escassez total de água e comida, milhões morrerão. Guerras se encarregarão de levar outros tantos milhões. Um meio-ambiente destruído pela agroindústria predatória dará conta de levar outros tantos milhões. Como uma balança universal e inexpugnável, a natureza cobrará do ser humano sua ganância e seu descontrole.
Claro que abdicar do consumo excessivo de carne (definitivamente, não precisamos de carne todo dia) irá melhorar um pouco este cenário, mas não será o suficiente. Pouco antes da crise financeira dos EUA, passamos por uma breve diminuição da oferta de alguns alimentos, gerando alta nos preços e alertando que estamos atingindo um ponto de saturação. Definitivamente, precisamos reverter o crescimento populacional!
Alguns dirão que ainda há muito que explorar no planeta, é verdade. Mas, quem disso que o mundo inteiro é nosso? A savana é dos animais e só deles! Seria cruel permitir que as cidades avancem sobre elas (como já ocorre, aliás). Os mares são dos peixes. As florestas são dos animais que lá sempre estiveram. Temos ainda algum terreno para crescer, mas a questão é... para quê? O que ganhamos permitindo que nos espalhemos por cada cantinho deste planeta? Só mais devastação, consumismo e poluição.
E se você acha que isso não diz respeito a você, já que este é um problema para a posteridade, então você não deve amar muito seus filhos e netos, pois, é para eles que estamos deixando um mundo arruinado e à beira do colapso. A responsabilidade é de todos nós e o momento de fazer a coisa certa JÁ PASSOU. Você faz a sua parte?
